AMSTERDAM, 29 AGO Buone notizie per gli amanti del cioccolato: grazie ad alcune sostanze naturalmente presenti nel cacao - i flavonoidi - cioccolatini, bon bon e tavolette aiutano a combattere il fenomeno dell' ossidazione e contribuiscono così a difendere la salute di arterie e cuore. Lo dimostra, per la gioia dei golosi, una rassegna di studi presentata ad Amsterdam, nel congresso della Società europea di cardiologia. I flavonoidi, cui il cioccolato deve i suoi effetti positivi, sono contenuti anche in molti tipi di frutta e agrumi, e studi recenti indicano il cacao tra le fonti più ricche. Di conseguenza, un cioccolato fondente di buona qualità risulta avere una capacità antiossidante doppia, rispetto ad un buon cioccolato al latte e tripla rispetto ad aglio, mirtilli e fragole, che sono tra le note fonti di sostanze antiossidanti. Dopo il vino rosso ed il tè verde, quindi, anche il cioccolato entra a far parte degli insospettabili amici del cuore. Per di più, a cancellare ogni senso di colpa riguardo al timore di ingrassare, sono i dati secondo cui il cioccolato non sembra affatto essere tra i principali colpevoli dell'impennata dell'obesità in Occidente, soprattutto fra bambini e adolescenti. ''Ingrassano certamente di più le ore trascorse immobili davanti a tv e videogiochi'', ha osservato Stephan Rossner, della task force internazionale sull'obesità dell'Organizzazione mondiale della sanità (Oms).
